Các loại quả mọng: các loại quả mọng là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, kali, mangan, magiê, folate và vitamin C là những chất rất cần thiết cho cơ thể. 8 quả dâu tây cho nhiều lượng Vitamin C hơn cả 1 quả cam. Và một cốc nước quả mâm xôi đáp ứng đủ 30% chất xơ cần thiết cho cơ thể bạn hàng ngày. Chúng chứa nhiều chất chống ôxy hóa hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim và ung thư.

Dâu tây

Đứng ngôi đầu bảng. Trong dâu tây có chứa thành phần alpha - hydroxy axit, rất giàu vitamin C, có khả năng loại bỏ những tế bào chết, nhanh chóng tái tạo tế bào mới, giúp trẻ hóa làn da.

Tiếp theo là quả anh đào - sơri

Những quả anh đào chua có thể giúp bạn giảm béo bụng, bệnh tim mạch và các bệnh liên quan đến trao đổi chất. Thường xuyên ăn quả anh đào có thể giúp tăng cường hoạt động chất chống ôxy hóa trong cơ thể, qua đó giúp giảm các tác nhân gây bệnh tim và làm chậm lại quá trình lão hóa.

Quả mâm xôi - phúc bồn tử

Có tác dụng chống nhiễm trùng đường tiết niệu. Đặc biệt quả mâm xôi đen có tác dụng kìm hãm sự phát triển của bệnh ung thư vòm miệng.

Cà chua

Lúc đầu, những người đi khai hoang nước Anh mới đã cho rằng cà chua là độc hại nhưng ngày nay cà chua lại là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất. Cà chua rất giàu lycopene, một chất giúp giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến. Lượng vitamin C và kali cũng rất dồi dào trong cà chua. Hãy ăn thật nhiều cà chua cắt lát có trong món salad hay sandwich cũng như thêm cà chua vào món thịt xiên nướng. Bạn cũng có thể nhồi cà chua vào món salad cá ngừ để thưởng thức hoặc dùng máy xay tạo ra món súp lạnh kiểu Tây Ban Nha thơm ngon từ cà chua và các loại rau xanh mùa hè khác một cách nhanh chóng.

Ngô

Lượng tiêu thụ ngô đã giảm đáng kể từ khi thực đơn ăn kiêng ít cácbonát trở nên thịnh hành. Nhưng đây lại là một loại thực phẩm mùa hè bạn không nên bỏ qua. Một bắp ngô ngọt cung cấp 3 gam chất xơ, 3 gam chất đạm, folate, vitamin C, magiê và kali. Chế biến ngô ngọt sẽ làm tăng chất chống ôxy hóa và giúp bạn giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

Salad (xà lách/các loại rau sống)

Chẳng có lý do gì mà bạn cứ phải ăn mãi một món salad hộp chán ngắt tuy tiện lợi trong khi có cả một rừng rau xanh tươi ngon được bày bán. Lấy rau cải, rau chân vịt, rau diếp cá trộn lẫn với 1 loại quả mọng đã nói ở trên, dưa hấu cắt hạt lựu để thêm màu sắc và hương vị. Để thay đổi, bạn có thể cho thêm thịt gà hay cá và trộn với hỗn hợp nước chấm yêu thích. 

Mận

Những quả mận chín căng mọng nước nhìn thật hấp dẫn. Và chúng còn hấp dẫn hơn vì có chứa rất nhiều vitamin C cũng như chất chống oxy hóa và các khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Thực tế là mận có chứa lượng chất chống ôxy hóa nhiều hơn cả bất kỳ loại hoa quả nào khác chỉ thua các loại quả mọng đã nói ở trên.